今天小艾要來介紹位於保安宮附近的美食,「老地方牛肉麵」。
阿狄在同事的帶領下因緣際會的嚐到這個好滋味,回家後終日心心念念讚不絕口,說什麼也要帶上小艾去體驗一下這令人難以忘懷的好滋味。價格部分以台北牛肉麵一碗動輒200起跳來看,算是十分樸實親民了。店家主打手工麵條,也提供水餃等其他選擇。
牛肉麵大碗(130元)
五大塊有厚度的肉塊,肉香味十足,不老柴油膩,滷的挺透且入味,肉質軟嫩卻保有口感。湯頭部份不是紅燒湯頭,介於紅燒清燉之間,滿特別的,入口時能喝到麵香,表現不錯。手工麵麵香肯定能贏過機器壓制的,但小艾略嫌手工麵的Q度不夠,但這個喜好真的是很因人而異的。
高麗菜水餃(一顆5.5元)
水餃部份表現普通,主要也是因為水餃皮口感不夠Q,內餡調味不錯,以手工水餃來看表現持平沒有獨特亮眼之處。
滷味選擇非常多樣,但這裡的滷味不是一般豆瓣醬醬油的方式,是使用白滷的方法,這個方法小艾比較不喜歡,感覺比較沒有香氣,但店家的東西是有滷透的,牛肚之類的也都容易咀嚼,對白滷有興趣的人不妨可以試試。
小菜的選擇也很多,口味上中規中矩,想要增添食物多樣性可以選擇一些當配菜。
總而言之,牛肉麵是主打必點,肉麵湯達到一個平衡,花130元吃到這樣的品質算是十分超值的,喜愛台灣國民小吃的朋友可千萬別錯過這個好味道。
整體評價 ★★★★★★★☆☆☆
環境裝潢 ★★★★★★☆☆☆☆
食物美味 ★★★★★★★★☆☆
服務態度 ★★★★★★☆☆☆☆
電話:02-25930903
地址:103台北市大同區大龍街91巷33號
營業時間:星期一~星期六 11:30~20:30