小艾和艾媽想感受一下青春氣息,來到了小艾青少年時期的樂園─西門町。正當小艾和艾媽話當年正起勁時,天空下起傾盆大雨,為了躲雨的我們,走到峨嵋停車場,讓小艾憶起孩提時期最愛吃的金園排骨,既然天雨留客,不如趁機會品嚐一下記憶中的好味道吧!

這間在西門町商圈屹立了四十年的排骨老店,換了新名字─金滿園,希望它的口味可別跟著改變了才好。

 

價位以排骨便當來說不算便宜,比小艾記憶中的價格好像貴了15元,一客排骨飯要價100元,可見這幾年的物價飛漲啊!

 

◎滷白菜〈30元〉:表現尚可,但小艾覺得似乎比較像炒大白菜的感覺,也沒吃到滷白菜中的炸豬皮,反而是以豆腐皮代替,蝦米味道頗重,介於開陽白菜與滷白菜之間的一道小菜。

 

◎油豆腐〈10元〉:這個小艾不推,豆腐不入味,需靠醬油膏才有味道。 

 

◎排骨飯菜色〈100元〉:這間店貼心的將飯菜和排骨分盤送上,讓排骨不會受到飯菜的熱蒸氣而影響,保持一起鍋外皮的酥脆度。三菜一湯,配菜的表現沒有亮點,就是一般便當的菜色,而且小艾私心的覺得以酸菜充當一道菜,似乎有點沒誠意。湯的部分,筍片極少,但筍香味挺濃厚,便當店程度的湯品。

 

◎排骨麵〈100元〉:麵條和湯頭表現中下一般般,湯頭的層次很單調,小艾不推薦。

 

◎排骨:重頭戲排骨登場!外皮酥脆,但內裡靠著肉的粉皮卻軟嫩,鎖住了肉汁,排骨並不厚,醃過後也不會過鹹。特別的是排骨外皮黏著大量黑胡椒,應該是和麵衣攪和在一起,所以呈現不會掉落的狀態。整塊排骨一入口便散發黑胡椒香氣。肉質也很嫩,沒有韌筋不會難以咬斷。配一點醃漬小黃瓜片,口味偏甜,很有解膩作用。

 

整體來說,這次消費兩人共240元,平均一人120元。麵、飯本身都不是重點,排骨是值得一嚐的好味道。但這樣的品質一客一百,實在是有點不值。單點一片排骨也要60元,以排骨體積、厚度來看也略貴。所以依小艾淺見,雖是配菜也要再多用點心,不能單靠排骨的味道決勝負啊!

 

整體評價:★★★★

環境裝潢:★★★

服務態度:★★★★

食物美味:★★★

 

店家資訊:

地址:台北市萬華區武昌街二段82巷3弄1號

電話:02-2331-5194


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