悠活路9號

這間位於八德路四段與東興街口的真福記烤鴨，是小艾在家中與朋友聚會時的良伴。這天由於和阿狄家人在家中聚餐，這良伴恰巧在阿狄家附近，二話不說，拉著阿狄直奔店面。〈為了吃可以戰勝懶惰病啊！〉 

這間小小的街角店面隨時都有人排隊，儘管這天已接近收店時間，但還是排著四、五個人。有時逢年過節，小艾家人想吃烤鴨，還得起個大早來排隊，以免「煮熟的鴨子飛了」！

價位部分中等，比路邊烤鴨發財車貴上一些，卻也比中式烤鴨餐館便宜許多。半隻270元，全鴨530元。若要加購甜麵醬、蔥、餅皮需各加20元，也可以加價70元，炒骨時多一份高麗菜。

光看見吊在廚窗上的鴨，個頭兒頗大且油亮光澤的皮，引得小艾口水直流。 

三位師傅手腳俐落分工合作的片鴨、剁鴨、炒鴨骨，不消十分鐘，小艾便拿到今日的主角了！

烤半鴨﹝烤鴨第一吃之片鴨﹞〈270元〉：一盤片鴨大約有十多片，店家鴨肉片得很厚，每片厚度目測將近一公分了！一看見這情景就令人血脈噴張啊！大口咬下肉片所帶來的結實口感，讓人滿足！這家片鴨的厚度是目前小艾吃過烤鴨中最厚的！肉質雖厚，但不硬柴，更沒有鴨肉的腥羶味，配上皮下的鴨油，在口中咀嚼，更添香氣與濕度。重點鴨皮也酥脆，焦糖顏色引人垂涎欲滴。

◎隨鴨附贈之餅皮、蔥段、甜麵醬：餅皮一包約有六張，表現普通一般般，就是薄薄的潤餅皮。蔥段新鮮、青脆。甜麵醬表現中下，似乎香氣不夠，但不會死鹹。

◎﹝烤鴨第二吃之薄餅包片鴨﹞：將鴨肉包在餅皮中加上蔥段與甜麵醬，能中和鴨油所帶來的油膩感，也使得口感、層次豐富，增添了吃烤鴨的樂趣。

◎﹝烤鴨第三吃之炒鴨骨﹞：別以為片鴨的肉厚實，鴨骨上的肉便所剩無幾，這鴨的第三吃，精髓雖在啃骨的香氣與樂趣，但這裡的鴨骨卻也還帶著不少肉，由此可見店家是經過精心挑選所烤鴨隻的大小肥瘦。店家會附上高麗菜一塊兒爆炒，但缺點是高麗菜部分，店家沒切，是一大片一大片下鍋快炒，導致高麗菜不夠入味，菜梗過硬，小艾不推薦加價70元加點。一份高麗菜要價70元，小艾覺得價格不太合理外，烹調方式如此，更不值得這個價了！印象中這裡的炒骨也沒加小艾最愛的九層塔，所以香氣有點不足。這些是店家可以改進的地方。表現中下。

整體而言，這家烤鴨店比起連鎖店金磚鴨或路邊烤鴨發財車，個頭兒上都大上許多，所以價格上也略高出一點點。但鴨肉厚實、鴨皮酥脆、沒有腥羶味等優點，以外帶烤鴨來說，表現算是中上水準了！ 貴一些些也算是值得的。如果炒鴨骨方面能再改進一下，就更趨近完美。這天我們共四人分享半鴨，一人平均68元。所以大家如果是家中聚會、朋友聚餐，不想出門上館子，外帶真福記烤鴨，絕對會是一個令大家都滿意的選擇。

後記：小艾提醒，烤鴨還是得趁熱食用，否則鴨油一滲出，油膩的感覺會影響烤鴨風味喔！

整體評價：★★★★★☆☆☆☆☆

環境裝潢：★★★☆☆☆☆☆☆☆

服務態度：★★★★☆☆☆☆☆☆

食物美味：★★★★★★☆☆☆☆

店家資訊：

地址：台北市松山區八德路四段265號

電話：02-2761-1152

營業時間：週二至週日早上9：00~晚上8：00

〈每週一公休，下午2：00~4：00休息〉

檢視較大的地圖